據(jù)報道，6月9日 ，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心公布，一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。據(jù)悉
，涉事店鋪為沙田好運中心的蜜雪冰城 。

　　中心發(fā)言人表示，從該店鋪抽取樣本檢測結(jié)果顯示 ，大腸菌群含量為每克170個
，總含菌量為每克75000個，超出香港法例上限。

　　商戶已按中心指示停售及棄置相關(guān)食品
。中心也已向有關(guān)商戶負責人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育 ，并要求有關(guān)商戶進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)
，中心會提出檢控 。

　　根據(jù)香港《冰凍甜點規(guī)例》，任何供出售的冰凍甜點 ，每克不可含有多于100個大腸菌群或多于50000個細菌
。違法者一經(jīng)定罪
，最高可處罰款一萬港元及監(jiān)禁三個月。

　　中心也表示，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準 ，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想
，但并不表示會引起食物中毒，會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動 ，以保障食物安全和市民健康 。

　　蜜雪冰城暫未對此次香港門店冰凍甜點樣本大腸菌群超標一事作出回應
。

　　在今年315，蜜雪冰城也曾經(jīng)歷過一次食品安全問題。3月14日晚
，湖北經(jīng)視 “3·15 特別報道” 曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店未按規(guī)定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品 ，視頻拍攝到店內(nèi)有蒼蠅飛蟲
，飛蟲甚至出現(xiàn)在奶茶杯蓋中 。被曝光后，宜昌市場監(jiān)督管理局副局長帶隊 ，趕往涉事門市
。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)二樓倉庫有剩余原材料
，涉嫌標簽不實，一并扣押并對門市立案調(diào)查。

　　蜜雪冰城（02097.HK）作為國內(nèi)知名的現(xiàn)制飲品品牌 ，發(fā)展迅猛 。截至2024年12月31日
，其全球門店總數(shù)達到 46479 家，相比2023年同期增加了 8914 家
。從門店結(jié)構(gòu)來看 ，蜜雪冰城持續(xù)深入下沉市場及海外布局
，位于三線及以下城市門店數(shù)量達到 23858 家，占比達到 57.4%；位于中國內(nèi)地以外的門店數(shù)量達到 4895 家 ，較 2023 年同期增加 564 家。

　　業(yè)績方面，2024年
，蜜雪集團全年實現(xiàn)營業(yè)收入 248.3 億元，同比增長 22.3%；毛利達到 80.6 億元 ，同比增長 34.4%；毛利率為 32.5%
，凈利潤達 44.5 億元，同比增長 39.8% 。

　　蜜雪冰城于2023年12月18日在香港開設了首家分店 ，選址于旺角彌敦道銀行中心廣場。并于2025年3月3日在香港交易所上市
，開盤價為262.00港元/股，較發(fā)行價上漲29.38% ，開盤市值突破987億港元
。

（文章來源：界面新聞）