據(jù)報(bào)道，6月9日 ，香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心公布，一個(gè)冰凍甜點(diǎn)樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。據(jù)悉
，涉事店鋪為沙田好運(yùn)中心的蜜雪冰城 。

　　中心發(fā)言人表示，從該店鋪抽取樣本檢測(cè)結(jié)果顯示 ，大腸菌群含量為每克170個(gè)
，總含菌量為每克75000個(gè)，超出香港法例上限。

　　商戶已按中心指示停售及棄置相關(guān)食品
。中心也已向有關(guān)商戶負(fù)責(zé)人和員工作出食物安全和衛(wèi)生教育 ，并要求有關(guān)商戶進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù)
，中心會(huì)提出檢控 。

　　根據(jù)香港《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》，任何供出售的冰凍甜點(diǎn) ，每克不可含有多于100個(gè)大腸菌群或多于50000個(gè)細(xì)菌
。違法者一經(jīng)定罪
，最高可處罰款一萬港元及監(jiān)禁三個(gè)月。

　　中心也表示，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn) ，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想
，但并不表示會(huì)引起食物中毒，會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng) ，以保障食物安全和市民健康 。

　　蜜雪冰城暫未對(duì)此次香港門店冰凍甜點(diǎn)樣本大腸菌群超標(biāo)一事作出回應(yīng)
。

　　在今年315，蜜雪冰城也曾經(jīng)歷過一次食品安全問題。3月14日晚
，湖北經(jīng)視 “3·15 特別報(bào)道” 曝光蜜雪冰城宜昌凝聚新天地門店未按規(guī)定，使用隔夜檸檬和橙子切片制作招牌飲品 ，視頻拍攝到店內(nèi)有蒼蠅飛蟲
，飛蟲甚至出現(xiàn)在奶茶杯蓋中 。被曝光后，宜昌市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)帶隊(duì) ，趕往涉事門市
。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)二樓倉庫有剩余原材料
，涉嫌標(biāo)簽不實(shí)，一并扣押并對(duì)門市立案調(diào)查。

　　蜜雪冰城（02097.HK）作為國(guó)內(nèi)知名的現(xiàn)制飲品品牌 ，發(fā)展迅猛 。截至2024年12月31日
，其全球門店總數(shù)達(dá)到 46479 家，相比2023年同期增加了 8914 家
。從門店結(jié)構(gòu)來看 ，蜜雪冰城持續(xù)深入下沉市場(chǎng)及海外布局
，位于三線及以下城市門店數(shù)量達(dá)到 23858 家，占比達(dá)到 57.4%；位于中國(guó)內(nèi)地以外的門店數(shù)量達(dá)到 4895 家 ，較 2023 年同期增加 564 家。

　　業(yè)績(jī)方面，2024年
，蜜雪集團(tuán)全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 248.3 億元，同比增長(zhǎng) 22.3%；毛利達(dá)到 80.6 億元 ，同比增長(zhǎng) 34.4%；毛利率為 32.5%
，凈利潤(rùn)達(dá) 44.5 億元，同比增長(zhǎng) 39.8% 。

　　蜜雪冰城于2023年12月18日在香港開設(shè)了首家分店 ，選址于旺角彌敦道銀行中心廣場(chǎng)。并于2025年3月3日在香港交易所上市
，開盤價(jià)為262.00港元/股，較發(fā)行價(jià)上漲29.38% ，開盤市值突破987億港元
。

（文章來源：界面新聞）